Gesunde Tapas

Zur Einstimmung auf das lange Wochenende war ich heute im Soulfood Restaurant bei Milja und Schäfa in Berlin und habe mir leckere, gesunde Vorspeisen bzw. Tapas gegönnt! 🙂

Zum einen Ofengemüse mit Süßkartoffel, Pastinake sowie Rote Bete mit Meerettich-Dip und zum anderen Rote Bete Carpaccio mit Lachs, Feldsalat und ebenso Meerettich. Das perfekte Low Carb und (fast) Paleo Food! 😉

In diesem Sinne: Auf ein erholsames laaaanges Wochenende!
Lasst es euch gut gehn! 🙂

Fitter Herbst-Salat

Zwar haben Salate im Sommer Hochsaison, doch auch im Herbst lassen sich leckere Salate zaubern. Denn gerade der Herbst bietet eine Vielzahl regionaler Obst- und Gemüsesorten an, wie z.B. Rote Bete, Äpfel und eine Vielzahl von Blattsalaten. Kombiniert mit Süßkartoffel und Kokos, entsteht daraus eine fruchtige Mischung aus Nähe und Ferne, quasi ein kunterbunter regionaler wie auch exotischer Herbstsalat. 😉